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OUR STORY

我們是小樹&陶德 👋

知名蔬食 KOL x 素食食品製造二代

a.k.a 兩個奮力在拯救小雞的男人

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因兩個男人的邂逅,而重啟的計畫

小樹,我想聽煎給能的故事!

好!這個計畫起源於2020年,當時我還在做自媒體的工作。我父親和友人出資,花了 1 年的時間研發植物蛋。無奈2021年疫情大爆發,食品工廠不得不暫停😢

但植物旦的配方和研發好的設備,都保存完好的存放著,宇宙也正在悄悄的醞釀著....

接下來發生什麼事呢?

2021年5月,手機突然跳出了一個訊息,來自餐廳「痞食維根」的 Todd 哥(這男人相當重要),他想詢問之前供應過的植物荷包蛋,希望能約一天來台中拜訪我和父親。

感覺好事要發生了,然後呢?

Todd 来洽談合作是因為痞食維根有自己的食品工廠,而我們有設備與配方。這股醞釀許久的能量,終於出現接軌的機會了!

哇哇哇!所以你們決定合作嗎?

没错!我和 Todd 攜手合作,重啟這個被停擺的計畫。歷經許多次的討論,和機器設備搬遷後,首批「煎給能」(台語) ,終於在 2022 年 11 月復出啦!! 🎉

雞蛋產業長久以來的問題

產業結構&市場機制的惡性循環

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禽舍破舊

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禽流感肆虐

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不平等收購

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原料上漲

目前台灣缺蛋危機年年上演,除了禽流感、氣候變遷、戰爭導致物料上漲等全球性因素,也關乎台灣本地雞蛋產業的結構,以及市場機制。

 

台灣雞蛋產業面臨的問題,包括禽舍落後破舊、高密度集約化飼養、人力高齡化、專業技能不足等。這些問題導致產蛋效能差,長期陷於「雞越養越多,污染越來越大,雞蛋還是不足」的困境。

 

此外,台灣雞蛋產業上下游,存在著不合適的產銷機制,9成蛋農無法改善生產環境與設備,蛋商收購模式也依然不平等。在這樣的惡性循環下,我們所取得的蛋,面臨著許多未知的風險。

邁向永續環境、綠色飲食、友善生命的 ESG 企業。將看似不切實際的理想,一一實現。

我們也想拯救小雞👊

台灣人超愛吃蛋,每人每年平均吃 355 顆雞蛋。但你有想過蛋雞是怎麼度過一生的嗎?

佔市場絕大多數的格子籠雞,要 3-4 隻雞擠在只有A4大小的空間,且在無法產蛋後就被淘汰🥲 ps. 小公雞在出生後會直接被☠️

此外,為了增加老雞的產蛋量,蛋農還會採用「禁食」手段讓蛋雞「強迫換羽」。

因此,我們希望植物蛋能成為大家願意接受的新選擇,拯救更多血汗雞,讓母雞自由!

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成為「新選擇

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大家消費的起

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產量和品質穩定

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環境永續

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美味健康又安心

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零動物傷害

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FUTURE

下一關:植物水煮蛋

努力研發中,敬請期待

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   你想加入拯救雞雞的行列嗎?  

煎給能 Plant Egg

用餐桌上的太陽蛋,打造你的永續日常

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